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第91节(2 / 3)

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半盘子都下去了,才想起来自己明明开着相机,却一句测评也没说。

但他压根顾不上测评不测评的,只顾着眼疾手快从助理盘子里抢走一大块羊肉。

何北抢得理直气壮,他可是个正经探店评测博主。

一道菜两种做法,他当然得认真评测一下是不是同样好吃——绝对不是因为自己嘴馋!

“哎哟北哥,你自己再买一份嘛!”助理连声抱怨。

何北才不管他,咬了一口助理这份羊肉。

他本以为,这两种做法,不会一样好吃。

结果实际一尝,助理的这份,大概是先炖煮过的,内部要更软烂一些,但味道是一样超乎寻常的美味。

自己的铁板羊肉吃掉大半,助理的也被他霸道地抢走不少。

这时才想起来,还有主食和汤。

喝了一口汤,何北猛地瞪大眼。

鱼羊为鲜,羊肉自古以来就是鲜美的代名词。

何北这一刻,真真正正体会到了这一点。

羊肉的鲜美完美融入浓白的汤中,羊杂嚼劲十足,就连里面配菜的白萝卜因为吸满汤汁,都简直能让人鲜掉眉毛。

汤喝下去一大半,光喝汤总觉得缺了点什么,何北又看向旁边烤饼。

这烤饼,是裴宴参考馕的做法,自己琢磨出来的。

用酸奶、鸡蛋、糖、盐、油、酵母和面粉混合,揉成柔软光滑的面团后,分成剂子,压扁后在新买来的烤箱内烤至膨胀,随后涂上一层葱油。

这样烤出来的饼,圆滚滚的,外表长得很像馕,但是颜色是浅一点的金黄色。

何北本以为这就是馕,还觉得有点平平无奇。

但一口下去,这烤饼竟是柔韧的口感,外面刷的一层葱油喷香,无论是跟铁板羊肉搭在一起吃,还是撕碎了泡在羊杂汤里吃,都美味得要命。

就着烤饼,何北把铁盘上的酱汁都刮了个一干二净,还觉得不满足。

打了个饱嗝,何北忽然觉得自己脸有点疼。

亏他之前还阴谋论,觉得这裴氏食府被冯乙夸,运气因素占大头。

结果实际一尝才知道,这裴氏食府的套餐,要远比宋家酒楼的菜要惊艳!

根本不存在什么为了不翻车,故意避开鲁菜。虽说不同菜系有时候难以比较,但是如果差距过大,那也不存在难以比较了。

本以为宋家酒楼的菜已经十分完美,作为宋家的分店可以说是很合格。现在才知道,什么叫人外有人,天外有天。

何北甚至觉得,眼前小老板的手艺,说不定可以跟邵家这种一流厨艺世家的总店一比。

脑子里正开始盘算如何将这家店大夸一通,旁边助理眼泪汪汪看着自己被抢走大半菜,空荡荡的盘子,起身打算去再买一份,想起什么:“对了北哥,咱要不要试试那个青梅酒?”

“青梅酒?”正沉思的何北抬头,“这个还是算了吧。”

何北做探店测评不是一年两年,清楚烹饪的手艺不能跟酿酒的手艺划等号。

没看那些个厨艺世家、梅林星级餐厅,都是专门买能配合菜的、高级优质的酒水,而不是自己酿酒?

餐馆的自酿酒多半好喝不到哪里去。

何北很看重自己测评的真实性,如果尝了酒不好喝,肯定是要原原本本说出来的。

他目前对这小饭馆很有好感的,不想因为一杯不好喝的酒破坏好心情,还得给出差评。

说起来,这小老板,多半是因为觉得酒水赚钱,所以才搞这么一出。

这有点不大聪明,想赚钱的话,比起自酿,还是成品酒更合适。

正心中腹诽,本要起身的助理忽然抬头,鼻尖耸动:“什么味道?”

“什么味道,不就是羊肉香?”何北仔细闻了闻,忽然一愣。

客堂中,羊肉独特的鲜美香气中,不知何时,出现了一股酸酸甜甜,让人难以忽视的清香。

裴宴一边做菜,一边也在关注外面情况。

新套餐卖得不错,毕竟今天来排队的客人本就是为新品来的。

然而,青梅酒却一直无人问津。

最开始,裴宴听从洛闻川建议租作坊、多酿点酒的建议,仅仅是抱着试试看的心态。

反正,哪怕卖不出去,二世祖们也打包票说他们绝对会帮解决,不会亏本。

没想到,前天晚上,她刚在小作坊检查好新的一批青梅酒,脑子里忽然“叮”的一声。

裴宴当时莫名其妙得很——要知道主线任务八可是个很困难的长线任务,不可能已经完成,这两天也没有芝麻核桃在路上。

打开面板一看,竟然是来了新任务。

裴宴满头问号,系统任务竟然还能叠加?

仔细一看,这次竟是支线任务。

[支线任务11:酒水线的开启]

[对于一家知名美味餐馆来说,除了美味的菜肴,搭配菜肴的酒水也很重要。小试牛

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