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第117章(2 / 2)

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热油不仅能增加辣椒和花椒的香气,还能复炸一下肉片,让原本水煮的肉片更具有韧性更劲道,也更好吃,算是这道水煮肉片的点睛之笔,最后,就在油凉一点后,将原本的汤汁盛一些在碗里,这份水煮肉片就做好了。”

星希说着将水煮肉片的大碗放在桌子上,只见红红的辣椒段和圆粒的花椒铺陈在最上方,下方是红色的汤汁,里面漂浮着偏白色的肉片,红色的汤汁下方,隐约可见一点豆芽和千张的模样,整碗水煮肉片红白相间,看起来诱人食欲极了。

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