不少。

牛油实在是不好弄，即便他是御厨的后代，即便他手里也有不少的人脉资源，但也不能随便宰杀耕牛，用耕牛的油膘来熬油吧？

特别是他听说，现在太医院那边，好似都在收集耕牛，具体做什么，他就不是很清楚了。

“我能不能用鹿的油来代替？”沈棋问。

炒制火锅底料，之所以用牛油，就是因为牛油有一股独特的香味儿。

不过，尹秋枫也没有吃过用鹿肉熬出来的油。

还挺好奇是个什么味道的。