女配专治不服[快穿] 第616节（3 / 3）

当然一般的小馆子不分这个，就两个厨师什么都做。”

“大一点的酒店，后厨一共七个工种。包括炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台，这是按照重要性程度分的。”

“简单来说，炉头负责炒菜，砧板负责切菜，上什负责蒸锅，烧腊点心很简单，我想你们自己就能明白，点心其实就是白案。打荷基本是炉头的助手，负责递料装盘，水台就是洗菜的。”

“炉头跟砧板还分头灶、二灶，头砧、二砧。我们的课程从初级到高级，包含了后厨七个工种的全部工作。”

“厨师这个行业，做好了跳槽到大饭店的头灶，或者自己开了私房菜馆，年收入能上七位数。”

听声音，顾棠也知道不少人都伸了指头来数七位数究竟是多少了。

百万啊！

整个教室的人都兴奋。

“我希望你们能好好学。想当头灶需要天赋，要有自己拿手的菜，想当国宴厨师还需要运气，但是开个一般的私房菜馆只要够努力就够了。”

“你们很有眼光，社区跟培训中心一共开了39门培训课程，这是上限最高的一门，我希望能继续保持下去。”

连顾棠都有点兴奋了，这老师简直太会了

你们的免费保姆跑路了