第58节（2 / 3）

玉：“……”

小厨房里，两个厨娘将阮溪需要的卤汁材料准备好，多达二十种。

阮溪的秘制卤鸭工序复杂繁多，特别需要耐心，卤汁更是关键。

这里涉及到她的一个秘密，她曾在一个奇怪的木箱夹层发现了一块水火不侵的布帛，布帛上只有一个卤鸭秘方，制作过程十分详细，主要是卤汁的制作，最重要的是按照这个卤鸭秘方做出来的卤鸭对身体没有一点害处，还有滋补效果，老少皆宜。

阮溪曾按照布帛上的步骤制作过几次卤汁，只是这卤汁的制作材料非常费钱，阮溪只有在馋的时候才做只卤鸭解馋。

一想到以后可以尽情吃卤鸭，阮溪动力十足。

“小姐，您真的要自己制作卤汁吗？”涉及到保密，小厨房里只有阮溪和素玉主仆俩，素玉暂时充当烧火丫头。

素玉曾在大厨房看过大厨做卤鸭，再看小姐做卤鸭的步骤，她更加没信心了。

其实小姐可以去大厨房弄点浓稠的卤汁过来的。

“嗯。”

阮溪按照布帛上的步骤做过好几次卤汁，材料的用量和放置的顺序早就驾轻就熟，她本是心灵手巧的人，材料的分量抓的十分精准，只是在素玉看来非常随意和儿戏。

熬制卤汁的过程中，香味不断从小厨房飘出来，随着时间的推移，偌大的诚意伯府弥漫着浓浓的卤香味。

“小姐，卤汁还没有熬好吗？”

素玉一边烧火一边眼巴巴的瞅着那口大锅，咕咚咕咚猛咽口水。

刚才那点不信任早就不翼而飞。

“再等等。”

阮溪其实也被卤汁的香味刺激得十分不好受，但她用极大的毅力强撑着，双眸熠熠生辉，眼中的惊喜快要溢出来，她曾熬制过几次卤汁，却没有这次这么香浓这么馋人。

难道是因为古代的食材天然无污染的缘故？

阮溪暗暗猜测着。

小厨房的门口不远处 ，不知何时聚集了许多人。

打头的赫然是宁寿堂的老太太，她手中的佛珠早已停止了转动，鼻子不自觉的耸动。

张氏，阮三娘，小胖墩阮余敏，林姨娘等人全都来了。

阮三娘的双眼快要将小厨房的门板洞穿，她没有想到四妹手中竟然有这样一个卤汁秘方。

真不知四妹哪里得来的卤汁秘方，香死个人了。

明明上一世从未出现过。

阮三娘被这香味刺激的快要抓狂了，猛咽口水。

小厨房里，阮溪终于露出了一抹笑容。

“好了，卤汁熬好了，剩下的卤鸭步骤不需再保密，素玉，你出去叫人宰杀二十只鸭子，我今日要大显身手。”

素玉连忙打开小厨房的门，看到外头的老太太等人时吓了一跳。

“素玉，四小姐是不是做好了卤汁？”

素玉见是老太太的心腹妈妈询问，连忙点头：“是的，小姐吩咐奴婢让人宰杀二十只鸭子过来。”

“五十只。”老太太敲了下拐杖，一锤定音。

素玉只好苦哈哈进小厨房告诉小姐，阮溪得知老太太等人被她熬制的卤汁香味吸引过来后，整个人都惊住了，回过神来后淡定道。

“五十只就五十只，到时叫点大厨房的人过来帮忙。”

厨房有专门负责宰杀家禽的下人，五十只宰杀好拔掉毛的肥嫩光鸭很快送了过来，跟过来的还有几位厨房的大厨以及他们的帮厨。

这几位大厨早就被卤汁的香味刺激得蠢蠢欲动，一过来就按照阮溪的吩咐开始卤鸭。

阮溪亲手卤九只光鸭，她先将光鸭上的水弄干，用刚刚秘制的调料将鸭子全身抹一遍，然后整只光鸭放入烧沸的卤水大锅中，大火烧沸，慢火煮熟，期间几经翻转，使其入味。

整个诚意伯府都是卤鸭的香味，馋得人口水直流，引得一众下人做事都心不在焉。

大半个时辰后，卤鸭成了，待晾凉后，刀功极好的大厨将其切成整齐的厚片，浇上阮溪的秘制卤汁端出去。

看着面前这一盘色泽红润光亮，香味浓稠的卤鸭，阮溪深吸了一口，拿起筷子夹了一块卤鸭肉放入口中，只咬了一下，所有的鲜香味在舌尖炸开，一股无法形容的美味从舌尖涌到全身，阮溪整个人都沦陷了，一下将整块鲜嫩肥美的卤鸭肉吃光，才从极致的美味回过神来。

“素玉，你也尝一块。”

阮溪看到猛咽口水的素玉，笑着道，素玉狂喜，连忙感谢小姐一番，迅速夹了一块卤鸭肉吃起来。

“天哪，好香，好嫩，好脆，好好吃！”

素玉吃完后，意犹未尽的瞅着盘子里的卤鸭，恨不得将整盘卤鸭吃光。

“小姐，奴婢还能再吃一块吗？”

阮溪见状颇有成就感，大方点头，看了一眼小厨房的几位大厨在分食一只卤鸭，阮溪想起了温庭洲，连忙吩咐素玉。

“素玉，你去拿几个食盒过来，我要将我做的卤鸭送去温家。”