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31、第31章(2 / 2)

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拿了一块布出来,把筐子里的东西一盖,这才进村。因为是农闲,几处太阳好的地方都坐了不少人。在那里晒着太阳,说些家长里短的话。段杰见了他们也打了声招呼,“实哥儿,你现在有本事了,将来准备再找个什么样的啊。可用得着婶子去给你说媒。”

段杰笑眯眯看了说话的那女人一眼,“婶子今天这身衣裳看着可真精神呐,是新做的吧。啧啧,看这布料,这么细密,可是花了不少钱吧。”对于农村大婶们的调侃或者拉媒,最佳办法就是岔开话题,而且一定要朝着对方喜欢的话题去拉,这是段杰这一年来的血泪经验总结。

果然,那大婶笑起来,跟旁人显摆着她这新做的衣服,段杰松了口气,跟那些人又寒暄了几句,拉着桑峰就回了家。

团团在路上就已经睡着了,小家伙被段杰护的严实,也没冻着。段杰把睡的呼呼响的团团往炕上一放,把那羊腿放到外面冻了起来。这肉只有冻的微微发硬了,才好切成薄片。如果是没上冻的肉,想切成薄片,那是有些麻烦的。

把肉冻起来后,段杰洗了个干净的瓦罐,把前天买的牛骨头冲净,放到罐子里,加了八成水,煮了起来。其实这涮羊肉据说用羊骨头熬锅底是比较不错的,但是羊肉本就容易腥膻。拿羊骨汤做锅底的,还要加不少去腥膻的东西。段杰一是不太了解,二是不少在现代常见的调料这里也买不齐。干脆就用牛骨头熬的汤做锅底,反正牛骨头汤一样的好。

剥一盆子白菜叶子,切好的土豆块,红薯片,萝卜片,粉丝,蘑菇一一摆好,再来上一份冻豆腐,这菜就算齐了。蒜蓉,韭菜花,芝麻酱,再加点小葱沫,辣椒油,段杰这自助小料虽说挺简单的,可是味道却还不错。眼见羊肉冻的有个五六成硬了,段杰拿下来,切了足足三四斤,装了满满的一小盆。

薄薄的羊肉片在汤里一滚就熟了,鲜嫩软烂的羊肉,让两人吃的停不住,一小盆肉没一会工夫就被扫干净了。接着就是豆腐,各色蔬菜,一顿饭吃的段杰松了两次腰带。至于团团,在一边跟着吃了几块捣烂的豆腐和蔬菜,肉什么的却是没沾。

第二天,段杰去拿他定好的猪肉,这猪是昨天新杀的,肉钱段杰早早就给了,吩咐一定要给他留十五斤肉,一半肥一半瘦。把肉拿回家的时候,桑峰还在里屋洗澡,趁着桑峰这会不方便,段杰顺手就把农场的鸡鸭抓出来了四只。手脚利索的给鸡鸭都抹了脖子,放了血,烧水褪毛,等桑峰出来,看到的就是四只被洗的干干净净的鸡鸭。

“喻哥,你这鸡鸭在哪家买的啊,好肥啊。”桑峰盯着那四只鸡鸭看个没完。正在厨房炸小酥肉的段杰听了,碎碎念了一句,天天也不动一下,上好的牧草掺着玉米粒供着,窝在牧场里,吃了睡,睡了吃,能不肥么。

“阿峰,快过来帮下忙。”段杰在厨房喊了一声,桑峰跑到厨房,就看肉块在滚油里翻滚着,发出噼啪的声音,颜色已经变的微微发黄了,香气愈发的浓郁,“你把那个大盆拿出来,这快装不下了。”

两人手不停的忙活了一天,炸出来满满几盆的小酥肉,丸子,鸡块。牛肉也卤了出来。段杰揉着腰,让桑峰扶回了屋,呲牙咧嘴道,“我的老腰哦。”

躺到炕上准备休息一会的段杰,就看到一只睡了一天,精力正旺盛无比的小肉团一边笑一边流着口水爬了过来。看到这么精神的肉团,段杰忧郁了。

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